Greens / Zelené potraviny

Zelené potraviny, také super greens, je směs dehydratovaných zelených potravin, které jsou bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty, bílkoviny a další bioaktivní látky.

Mezi nejčastěji obsažené složky Super Greens patří:

• Chlorella: Sladkovodní řasa, která se vyznačuje vysokým obsahem chlorofylu, který má antioxidační účinky. Obsahuje velké množství vlákniny, železa a vitaminů skupiny B.
• Spirulina: Řasa, která je jedním z nejbohatších rostlinných zdrojů bílkovin (více než 50 %) a má silné antioxidační a protizánětlivé účinky.
• Mladý ječmen a mladá pšenice: Nutričně podobná raným stádiím známých obilovin. Mladá pšenice obsahuje vyšší množství bílkovin a má lehce zemitou chuť, proto je často kombinována například s jablečnou šťávou.
• Mezi další zelené potraviny, které lze nalézt v Super Greens, patří matcha, moringa, kapusta, špenát, brokolice, vojtěška a máta. Někdy můžete najít i adaptogeny, jako je maca, ashwagandha a ženšen, vitální houby a trávicí enzymy.

Díky obsaženým látkám Super Greens působí antioxidačně, protizánětlivě a mohou podpořit normální funkci trávicího, imunitního a kardiovaskulárního systému. Přestože užívání Super Greens může přispět ke zlepšení celkového zdraví, nikdy by nemělo nahradit vyváženou stravu, která zahrnuje ovoce a zeleninu.