Nevím, jak vy, ale já se kokosových moučníků asi nikdy nenabažím. Pokud jste tedy stejní milovníci kokosu a zdravých sladkostí s vyšším obsahem bílkovin, jako já, pak je pro vás tento koláč tou správnou volbou. Hotový je raz dva a chutná vážně skvěle. Jedna porce (1/10 koláče) obsahuje přibližně 300 kalorií.
Ingredience: Na 1 koláčovou formu (ø 26 cm)
- 200 g hery
- 100 g datlí
- 3 velká vejce
- 100 ml polotučného mléka
- 30 g strouhaného kokosu
- 80 g třtinového cukru
- 60 g banánové mouky
- 100 g hladké mouky
- 2 odměrky proteinu
- 2 lžičky prášku do pečiva
- pečicí papír
Postup
- Rozměklou Heru utřeme s cukrem. Přimícháme strouhaný kokos.
- Vajíčka promícháme metličkou s mlékem a přimícháme do těsta. Nakonec přidáme obě mouky, prášek do pečiva, proteinový prášek a nakrájené sušené datle.
- Formu vymažeme Herou a vysypeme strouhaným kokosem a pak naplníme těstem.
- Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 40 minut.
Sleduj nás i na sociálních sítích: 
