Můj účet
Přihlášení
Menu

Proteinový cupcakces recept. Návod jak udělat doma čokoládovo malinový cupcake.

K tomuto nápadu, vytvořit proteinové cupcaky, mě dovedla soutěž Candy Rush, kdy se cukráři snaží projít eliminací ve třech kolech v pečení různých zákusků a vyhrát tak 10 tisíc dolarů. Zjistila jsem, že by mě eliminovali hned v prvním kole, protože můj cupcake není žádný umělecký zázrak, ALE co se chuti týče je opravdu skvělý. Zkuste ho taky.  

Recept na 10 cupcakes:

Krém a náplň:

  • 200g maliny
  • 1 vanilkový pudink
  • 200 mléka
  • 250g tvarohu 
  • čokoláda na vaření

Postup: 

  1. Dáme si předehřát troubu na 220 stupňů.
  2. Smícháme a prosejeme přes síto všechny suché ingredience (mouky, protein, kypřící prášek, kakao)
  3. Oddělíme žloutek od bílku a vyšleháme sníh.
  4. Kefír, rozehřáté máslo, olej a žloutek smícháme přidáme do suché směsi. Kokosová mouka "vypije" hodně tekutin a já přidala ještě asi 100ml vody, uvidíte, aby směs byla tekutější a přidáme bílek. 
  5. Do formiček dáme směs a necháme péct první 3 minuty na 220 stupňů. Poté troubu stáhneme na 180 stupňů a necháme péct dalších 12-14 minut. 
  6. Příprava krému: Necháme rozvařit maliny a přidáme 1/3 pudinkového prášku.
  7. Připavíme pudink. Do 200ml mléka přidáme 2/3 pudinkového prášku. Uděláme hustý pudink, necháme vychladnout a vmícháme tvaroh.
  8. Pudink rozdělíma na dvě části. Do jedné vmícháme část malin a do druhé rozehřátou čokoládu.
  9. Do vychladlých muffínů vyřízneme díru a dáme zbytek rozvařených malin. Nejlépe do zdobičky dáme část malinového krému a část čokoládového krému a vytvoříme na muffinu čepeček. Můžete klidně použít i ustřižený roh sáčku, taky to s ním jde, jak je vidět na mém cupcaku, ikdyž to není žádný zázrak.
Přibližné nutriční informace
1 cupcake
Energetická hodnota
190 kcal
Sacharidy
15g
Bílkoviny
8,5g
Tuky
10g

Další recepty od Terezy:

Proteinové Míša Řezy v dietní verzi. 

Čokoládový piškot, vrstva tvarohu a čokoládová poleva. Mrkněte na recept, který snadno můžete obohatit o bílkoviny a "ošidit" o cukr. Zabere vám maximálně hodinku. 


Krtinky aneb vyrob si zdravý krtkův dort.

Krtkův dort z krabice už zkoušel asi každý, žádné umění. Když opominem cenu krabičky, pořád tu je složení. Pojďte si vyrobit krtův dort doma. Vyjde vás to mnohem líp cenově i nutričně.

 
Sleduj nás i na sociálních sítích.

Dotaz na prodavače

Novinka ještě nebyla komentována, buďte první.


Dotaz

Recenze: *