Yerba maté je tradiční jihoamerický nápoj, který se připravuje z listů stromu Cesmíny paraguayské (Ilex paraguariensis), který roste hlavně v oblastech Paraguaye, Argentiny, Uruguaye a jižního Brazílie. Listy jsou sušeny, nasekají se a pak se z nich připravuje horký nápoj. Yerba maté obsahuje kofein, který dodává nápoji stimulační účinky podobné kávě nebo čaji. Yerba maté je oblíbená v Latinské Americe a stává se stále populárnější i v jiných částech světa díky svým stimulačním vlastnostem a obsahu živin.
Yerba mate má několik účinků, přičemž mnoho z nich souvisí s obsahem kofeinu a dalších látek v této rostlině.
Chuť yerba maté je lehce nahořká, bylinná a mírně trpká. Charakteristická chuť yerba maté je dána přítomností kofeinu a dalších bioaktivních látek v listech rostliny. Některé faktory, jako je způsob zpracování, původ listů a jejich kvalita, mohou ovlivnit konkrétní chuťový profil. Existují různé varianty yerba maté, které se liší v intenzitě chuti, jemnosti a aromatu. Někdo upřednostňuje míchání yerba maté s příchutěmi nebo sladidly, aby zmírnili hořkost a vylepšili chuť nápoje dle svého.
Na našem e-shopu najdete prémiové produkty Yerba maté, a to jak samostetně, tak s dalšími složkami pro jinou chuť či účinek.