Krilový olej

Co je krilový olej?

Krilový olej se získává z drobných mořských korýšů, kteří jsou součástí mořského potravního řetězce. Obsahuje tuky, jejichž součástí jsou mimo jiné omega 3 mastné kyseliny EPA a DHA, fosfolipidy a přirozeně se vyskytující astaxanthin.

Právě fosfolipidová struktura je jedním z hlavních rozdílů oproti klasickému rybímu oleji. U rybího oleje se EPA a DHA nejčastěji nacházejí v triglyceridové, reesterifikované triglyceridové nebo ethylesterové formě, zatímco u krillového oleje je významná část omega 3 spojena s fosfolipidy.

Krilový olej vs. rybí olej – jaký je rozdíl?

Není správné říkat, že jedna z těchto forem je automaticky lepší. Některé studie naznačují dobrou biologickou dostupnost EPA a DHA z krillového oleje, jiné však jasnou převahu nad rybím olejem nepotvrzují. V praxi je proto důležitější skutečná dávka EPA a DHA, kvalita suroviny, čerstvost, skladování a pravidelnost užívání.

Jaké účinky má krilový olej?

Zdravotní účinky krillového oleje je vhodné vztahovat především k obsahu EPA a DHA. Samotný původ omega 3 z krillu neopravňuje k jiným zdravotním tvrzením než u EPA a DHA z jiných zdrojů.

• EPA a DHA přispívají k normální činnosti srdce. Příznivého účinku se dosáhne při příjmu 250 mg EPA a DHA denně.
• DHA přispívá k udržení normální činnosti mozku. Příznivého účinku se dosáhne při příjmu 250 mg DHA denně.
• DHA přispívá k udržení normálního stavu zraku. Příznivého účinku se dosáhne při příjmu 250 mg DHA denně.

Při posuzování konkrétního výrobku je proto nutné sledovat, kolik EPA a DHA skutečně poskytuje doporučená denní dávka. Samotný údaj například „500 mg krilového oleje“ neznamená 500 mg EPA a DHA.

Pro koho může být krilový olej vhodný?

• Lidé s nízkým příjmem ryb: krilový olej představuje jeden ze zdrojů EPA a DHA.
• Lidé, kteří preferují fosfolipidovou formu omega 3: významná část EPA a DHA v krillovém oleji je spojena s fosfolipidy.
• Lidé, kterým nevyhovuje klasický rybí olej: mohou vyzkoušet jiný mořský zdroj omega 3.
• Lidé, kteří chtějí kombinaci omega 3, fosfolipidů a přirozeně přítomného astaxanthinu: všechny tyto složky se mohou v krillovém oleji přirozeně vyskytovat.

Jsou fosfolipidy lépe vstřebatelné?

Fosfolipidová vazba je jednou z nejčastěji zmiňovaných vlastností krillového oleje. Některé studie ukázaly, že EPA a DHA z krillu mohou být při určité dávce dobře využitelné, jiné studie však významnou výhodu oproti rybímu oleji nepotvrdily.

Není proto správné tvrdit, že krilový olej je vždy lépe vstřebatelný nebo účinnější než rybí olej. Obě formy mohou být dobrým zdrojem EPA a DHA a při výběru je vhodné posuzovat celý produkt, nikoliv pouze typ vazby mastných kyselin.

Co je astaxanthin v krilovém oleji?

Astaxanthin je přirozeně se vyskytující červenooranžový karotenoid, který krillu dodává jeho charakteristické zbarvení. V krillovém oleji se proto může přirozeně vyskytovat v menším množství.

Samotná přítomnost astaxanthinu však neznamená, že lze krillovému oleji automaticky připisovat další zdravotní účinky. Při výběru produktu je vhodné považovat jej za jednu z charakteristických složek krillového oleje, nikoliv za náhradu dostatečné dávky EPA a DHA.

Jak vybrat kvalitní krilový olej?

Kdy a jak krilový olej užívat?

Krilový olej je praktické užívat společně s jídlem. Přesná denní doba obvykle není zásadní; mnohem důležitější je pravidelnost a množství EPA a DHA v doporučené denní dávce.

Pro zdravého dospělého je jako adekvátní příjem uváděno 250 mg EPA a DHA denně. Do tohoto množství se započítávají EPA a DHA z celého jídelníčku, nejen z doplňku stravy. Proto při výběru krillového oleje nepočítejte pouze počet miligramů celého oleje.

Časté otázky o krilovém oleji

Chcete vědět víc?

Podrobnější rozbor omega 3, rozdílů mezi ALA, EPA a DHA, správného dávkování, forem rybího oleje, oxidace, TOTOX, těžkých kovů a nejčastějších mýtů najdete v našem článku Omega 3 bez mýtů: kvalita, oxidace, dávka a těžké kovy.