AMINOKYSELINY KOMPLEXNÍ ▷ Široký výběr

Komplexní aminokyseliny jsou směsi, které obsahují více aminokyselin najednou, často všechny esenciální i neesenciální aminokyseliny. Vyrábějí se buď smícháním volných aminokyselin, nebo štěpením bílkovin, například syrovátky nebo hovězí bílkoviny, na kratší peptidy. Užívají se kolem tréninku i mezi jídly.

Co jsou komplexní aminokyseliny a jak fungují?

Bílkoviny ve stravě se skládají z 20 aminokyselin. Komplexní aminokyseliny se snaží toto spektrum napodobit v jedné dávce. Některé obsahují volné aminokyseliny, jiné hydrolyzát bílkovin, tedy bílkovinu předem rozštěpenou na krátké řetězce aminokyselin (peptidy).

Kvalitu směsi poznáte podle tabulky aminokyselin na obalu. Měla by obsahovat všech devět esenciálních aminokyselin a uvádět jejich množství v dávce. Evropská unie pro samotné aminokyseliny žádné zdravotní tvrzení neschválila.

Co byste o komplexních aminokyselinách měli vědět?

Komplexní aminokyseliny obsahují více aminokyselin v jedné dávce
Vyrábějí se smícháním volných aminokyselin nebo štěpením bílkovin na peptidy
Kvalitní směs obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin
Komplexní aminokyseliny se prodávají v tabletách, kapslích, prášku i tekuté formě
Vitamin B6 přispívá k normálnímu metabolismu bílkovin a glykogenu
Vitamin B6 přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání

Pro aminokyseliny jako takové schválené zdravotní tvrzení v EU neexistuje. Proto tu najdete věcné informace, ne slibované účinky. Uvedená tvrzení se týkají přidaných vitamínů a minerálů, třeba vitaminu B6 nebo hořčíku, pokud jsou v produktu obsažené. Bílkoviny jsou poskládané z aminokyselin. Při dostatku bílkovin z jídla nebo z proteinu přijímáte aminokyseliny přirozeně.

Pro koho jsou komplexní aminokyseliny vhodné?

Komplexní aminokyseliny užívají hlavně:

Sportovci: kteří chtějí aminokyseliny kolem tréninku.
Ti, kdo chtějí více aminokyselin v jednom: místo kombinace více samostatných produktů.
Lidé na redukční dietě: kteří hlídají příjem kalorií.
Ti, kdo nesnášejí proteinové nápoje: tablety nebo kapsle nepotřebují šejkr.
Lidé, kteří jedí málo bílkovin: i když základem by měla být strava.

Jaké je doporučené dávkování komplexních aminokyselin?

Pro komplexní aminokyseliny neexistuje oficiální doporučená denní dávka. Dávkování se liší podle složení produktu, obvykle 5 až 15 g na dávku. Dávkování vždy porovnejte s etiketou svého produktu.

Jaké aminokyseliny vybrat?

Rozdíl mezi aminokyselinami je hlavně ve složení a v tom, kdy je užívat. Hlavní rozdíly shrnuje tabulka:

Druh	Hlavní vlastnost	Kdy užívat	Vhodné pro
BCAA	Leucin, izoleucin a valin, tři aminokyseliny s rozvětveným řetězcem	Před tréninkem, během něj nebo po něm	Sportovce, trénink nalačno
EAA	Všech devět esenciálních aminokyselin	Během tréninku nebo po něm	Ty, kdo chtějí kompletní spektrum
Glutamin	Nejrozšířenější aminokyselina v těle	Po tréninku nebo večer	Sportovce s velkým objemem tréninku
Citrulin	Předchůdce argininu, často jako citrulin malát	30 až 60 minut před tréninkem	Silové i vytrvalostní sportovce
Beta alanin	Předchůdce karnosinu ve svalech	Denně, rozděleně, dlouhodobě	Intervalový a silový trénink
Arginin	Aminokyselina, ze které tělo tvoří oxid dusnatý	Před tréninkem	Ty, kdo hledají klasickou NO aminokyselinu
Aminokyseliny komplexní	Směs více aminokyselin, často z bílkovin	Kolem tréninku	Ty, kdo chtějí více aminokyselin v jednom
Tryptofan, 5 HTP	Esenciální aminokyselina a její meziprodukt	Večer	Ty, kdo chtějí večerní aminokyselinu
Taurin	Aminokyselina hojná ve svalech, srdci a mozku	Před tréninkem nebo během dne	Sportovce, součást mnoha nápojů
Hovězí aminokyseliny	Hydrolyzovaná hovězí bílkovina v tabletách	Kolem tréninku a mezi jídly	Ty, kdo chtějí bílkoviny v tabletách

U tablet si přepočítejte, kolik aminokyselin obsahuje celá dávka. Několik tablet obvykle odpovídá jen malému množství bílkovin.

Takovým aminokyselinám se spíše vyhněte: produktům, které neuvádějí přesné množství jednotlivých aminokyselin v dávce (proprietární směsi), produktům s velmi malou dávkou, kde tvoří většinu sladidla a aromata, a produktům, které slibují nárůst svalů nebo spalování tuků bez tréninku a stravy.

Kdy a jak komplexní aminokyseliny užívat

Komplexní aminokyseliny užívejte před tréninkem, po něm nebo mezi jídly, podle doporučení na obalu. Tablety a kapsle zapijte vodou, prášek rozmíchejte. Pokud po tréninku pijete protein, aminokyseliny navíc obvykle nepotřebujete. Při onemocnění ledvin nebo jater, v těhotenství a při kojení užívání nejdřív proberte s lékařem.

Časté dotazy o komplexních aminokyselinách

Co jsou komplexní aminokyseliny?

Jsou to směsi více aminokyselin v jedné dávce, často všech esenciálních i neesenciálních. Vyrábějí se z volných aminokyselin nebo štěpením bílkovin.

Jaký je rozdíl mezi komplexními aminokyselinami a EAA?

EAA obsahují jen devět esenciálních aminokyselin. Komplexní aminokyseliny obvykle obsahují i neesenciální aminokyseliny, a tím se víc blíží složení bílkovin.

Nahradí komplexní aminokyseliny protein?

Spíš ne. Na stejné množství aminokyselin byste potřebovali hodně tablet. Protein nebo strava jsou praktičtějším zdrojem bílkovin. Aminokyseliny jsou spíš doplňkem.

Kdy komplexní aminokyseliny užívat?

Nejčastěji kolem tréninku nebo mezi jídly. Kolik ho užít, napoví etiketa konkrétního výrobku. Pokud po tréninku pijete protein, aminokyseliny navíc obvykle nepotřebujete.

Jak poznám kvalitní komplexní aminokyseliny?

Na obalu by měla být tabulka aminokyselin s množstvím každé z nich v dávce. Kvalitní směs obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin.

Co je hydrolyzát bílkovin?

Je to bílkovina předem rozštěpená na krátké řetězce aminokyselin, peptidy. Vstřebává se rychleji než nerozštěpená bílkovina. Používá se v komplexních aminokyselinách i v některých proteinech.

Mají aminokyseliny kalorie?

Ano, zhruba 4 kcal na gram, podobně jako bílkoviny. Dávka 10 g má tedy asi 40 kcal. Započítejte je proto do celkového příjmu energie.

Jsou komplexní aminokyseliny vhodné pro vegany?

Záleží na zdroji. Aminokyseliny ze syrovátky nebo hovězí bílkoviny vhodné nejsou. Hledejte produkty s označením vegan. Veganské směsi se vyrábějí fermentací.

Chcete vědět víc?

Jestli užívat raději BCAA, nebo EAA, najdete v článku Užívat raději BCAA nebo EAA? Které jsou lepší?.

Petr Havlíček, nutriční specialista Fitness007

Za co vlastně platíte

„U aminokyselin čtěte, kolik čeho je v jedné dávce. Když výrobce schová složení za slovo komplex nebo matrix, nevíte, za co platíte.“

Petr Havlíček, nutriční specialista Fitness007. Přes třicet let radí vrcholovým sportovcům i lidem, kteří chtějí žít zdravěji. Obsah této stránky zkontroloval.