Můj účet
Přihlášení
Můj účet
Dextróza je jiný název pro glukózu, tedy hroznový cukr, nejjednodušší sacharid a hlavní zdroj energie pro buňky. Vstřebává se velmi rychle, a proto se ve sportu používá hlavně po tréninku a při dlouhém výkonu. Sacharidy přispívají k obnovení normální funkce svalů po velmi intenzivním nebo dlouhotrvajícím cvičení, které vyčerpá zásoby glykogenu.
Glukóza je jednoduchý cukr (monosacharid), ze kterého se skládá škrob i glykogen. V doplňcích se vyrábí štěpením kukuřičného nebo pšeničného škrobu a prodává se jako dextróza monohydrát. Nemusí se trávit, a proto se do krve dostane během několika minut.
Tělo si glukózu ukládá ve svalech a játrech jako glykogen, zásobu energie pro výkon. Po náročném tréninku jsou zásoby glykogenu vyčerpané a dextróza je rychlý způsob, jak je začít doplňovat. Při běžném dni bez sportu ji ale tělo nepotřebuje.
Pro samotné sacharidy platí jen tvrzení o obnovení funkce svalů po vyčerpávajícím cvičení a u nápojů se sodíkem tvrzení o sacharidovo elektrolytových roztocích. U gainerů platí i tvrzení o bílkovinách. Pro typ sacharidu (dextróza, maltodextrin, cyklický dextrin) žádné zvláštní schválené tvrzení neexistuje. Při běžném dni bez sportu tělo rychlé cukry navíc nepotřebuje, sacharidy by měly pocházet hlavně z obilovin, brambor, rýže, ovoce a zeleniny.
Dextrózu užívají hlavně:
Podle objemu tréninku potřebují sportovci obvykle 3 až 7 g sacharidů na kilogram hmotnosti denně, vytrvalci při velké zátěži i víc. Pro průměrného dospělého je referenční hodnota příjmu sacharidů 260 g denně. Po tréninku se obvykle užívá 30 až 60 g dextrózy, během dlouhého výkonu 30 až 60 g za hodinu rozpuštěné v nápoji. Kolik užít z konkrétního balení, se dočtete na etiketě.
Sacharidové doplňky a gainery se dělí podle obsahu bílkovin a typu sacharidů:
| Druh | Hlavní vlastnost | Kdy užívat | Vhodné pro |
|---|---|---|---|
| Gainery do 15 % bílkovin | Hlavně sacharidy, nejvíc energie | Po tréninku, mezi jídly | Hubené lidi, kteří těžko přibírají |
| Gainery 16 až 30 % bílkovin | Vyvážený poměr sacharidů a bílkovin | Po tréninku, mezi jídly | Většinu lidí, kteří nabírají |
| Gainery 30 % a více bílkovin | Víc bílkovin, méně sacharidů | Po tréninku | Ty, kdo chtějí nabírat s menším podílem tuku |
| Dextróza, glukóza | Nejrychlejší jednoduchý cukr | Hned po tréninku | Rychlé doplnění glykogenu |
| Maltodextrin | Rychle stravitelný sacharid z kukuřičného škrobu | Během výkonu a po něm | Vytrvalce, výrobu vlastních nápojů |
| Sacharidy ostatní | Isomaltulóza, fruktóza, ovesná mouka a další | Podle druhu | Ty, kdo hledají jiný zdroj sacharidů |
| Cyklický dextrin | Sacharid s vysokou molekulovou hmotností a nízkou osmolalitou | Během dlouhého výkonu | Vytrvalce, citlivé trávení |
| VitarGO | Sacharid z ječmenného škrobu s vysokou molekulovou hmotností | Během výkonu a po něm | Vytrvalce, sportovce s více tréninky denně |
Dextróza se prodává jako bílý prášek bez příchuti nebo v tabletách. Je velmi sladká, proto se dobře hodí do nápojů.
Dextrózu rozmíchejte ve vodě nebo v proteinovém nápoji a vypijte hned po tréninku. Během dlouhého výkonu ji popíjejte průběžně v nápoji, ideálně se sodíkem. Mimo trénink ji neužívejte, rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi. Při cukrovce, inzulinové rezistenci nebo jiném onemocnění užívání sacharidových doplňků nejdřív proberte s lékařem.
Ano, dextróza je jiný název pro glukózu, tedy hroznový cukr. V doplňcích se prodává jako dextróza monohydrát, která obsahuje navázanou vodu.
Hlavně po náročném tréninku nebo během dlouhého výkonu. Mimo trénink ji tělo nepotřebuje a rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Obě látky se rychle vstřebávají. Dextróza je sladší a má nejvyšší glykemický index, maltodextrin je méně sladký a v nápoji lépe chutná. Často se kombinují.
Obvykle 30 až 60 g, podle náročnosti tréninku a tělesné hmotnosti. Dextróza se často kombinuje s 20 až 40 g proteinu v jednom nápoji.
Ano, kreatin se často užívá spolu s dextrózou nebo jídlem se sacharidy. Kreatin zvyšuje tělesnou výkonnost při opakovaných krátkých intervalech vysoce intenzivního cvičení.
Spíš ne. Dextróza je čistý cukr a dodá hodně energie. Při hubnutí je lepší získávat sacharidy z běžné stravy a dextrózu užívat jen při velmi náročném tréninku.
Dextróza rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi. Diabetici by ji měli užívat jen podle doporučení lékaře, například při hypoglykemii. Pro sportovce s cukrovkou je důležitý individuální plán.
Glykemický index udává, jak rychle potravina zvyšuje hladinu cukru v krvi. Glukóza má hodnotu 100 a slouží jako srovnávací měřítko pro ostatní potraviny.
Jaké vybírat sacharidy a které jsou nejlepší, najdete v článku Jaké vybírat sacharidy? Nejlepší zdroje sacharidů.
Sacharidy podle tréninku, ne podle módy
„Sacharidy nejsou nepřítel. Sportovec, který tvrdě trénuje, je potřebuje, a já je počítám podle hodin tréninku, ne podle toho, co je zrovna v módě.“
Petr Havlíček, nutriční specialista Fitness007. Přes třicet let radí vrcholovým sportovcům i lidem, kteří chtějí žít zdravěji. Obsah této stránky zkontroloval.
Dextróza, neboli hroznový cukr, je rychlý energetický zdroj pro sportovce i osoby při zvýšené tělesné zátěži.
Rychle prochází žaludkem, nezatěžuje trávení a dodává stabilní energii bez propadu výkonu.
Jedná se o přírodní zdroj rychlé doplnění energie. Dextróza, neboli hroznový cukr, je přírodně se vyskytující oligosacharid a polysacharid.
Stabilní energie pro maximální výkon bez zbytečné zátěže. R ychlá, ale kontrolovaná energie.