Kategorie

Výrobci

Náš blog

Produkty

Úvod
Sportovní výživa
Aminokyseliny
Hovězí aminokyseliny

Hovězí aminokyseliny

Hovězí aminokyseliny jsou tablety nebo kapsle s hydrolyzovanou hovězí bílkovinou, tedy bílkovinou rozštěpenou na krátké řetězce aminokyselin. Jde o bílkovinu, a bílkoviny přispívají k nárůstu a udržení svalové hmoty. Oblíbené jsou u kulturistů jako doplněk k jídlu mezi tréninky.

Co jsou hovězí aminokyseliny a jak fungují?

Hovězí aminokyseliny se vyrábějí z hovězí bílkoviny, nejčastěji z kolagenu nebo hovězího masa, která se enzymaticky rozštěpí na peptidy a volné aminokyseliny. Výsledný hydrolyzát se lisuje do tablet nebo plní do kapslí.

Složení se liší podle suroviny. Hydrolyzát z kolagenu má hodně glycinu a prolinu a méně esenciálních aminokyselin, hydrolyzát z masa má vyvážené složení podobné hovězímu proteinu. Na obalu proto sledujte tabulku aminokyselin.

Jaké jsou účinky hovězích aminokyselin?

Bílkoviny přispívají k nárůstu svalové hmoty
Bílkoviny přispívají k udržení svalové hmoty
Hovězí aminokyseliny jsou hydrolyzovaná hovězí bílkovina v tabletách nebo kapslích
Hydrolyzát se vstřebává rychleji než nerozštěpená bílkovina
Hovězí aminokyseliny neobsahují laktózu ani mléčnou bílkovinu
Složení se liší podle suroviny (hovězí maso nebo kolagen)

Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin. Pokud jíte dost bílkovin z masa, ryb, vajec, mléčných výrobků nebo proteinu, přijímáte aminokyseliny i ze stravy. Hovězí aminokyseliny jsou praktickým doplňkem, na pokrytí denní potřeby bílkovin byste ale potřebovali velké množství tablet. Základem by měla být strava nebo protein.

Pro koho jsou hovězí aminokyseliny vhodné?

Hovězí aminokyseliny užívají hlavně:

Kulturisté: kteří je užívají jako doplněk k jídlu.
Lidé s intolerancí laktózy: hovězí aminokyseliny laktózu neobsahují.
Lidé s alergií na mléčnou bílkovinu: hovězí bílkovina je alternativou k syrovátce.
Ti, kdo nechtějí pít proteinové nápoje: tablety stačí zapít vodou.
Sportovci: bílkoviny přispívají k nárůstu svalové hmoty.

Jaké je doporučené dávkování hovězích aminokyselin?

Referenční hodnota příjmu bílkovin pro průměrného dospělého je 50 g denně, sportovcům se doporučuje 1,4 až 2,0 g na kilogram tělesné hmotnosti. Jedna tableta hovězích aminokyselin obvykle obsahuje 1 až 2 g bílkovin, dávka bývá 3 až 10 tablet.

Jaké aminokyseliny vybrat?

Jednotlivé druhy aminokyselin se liší tím, co obsahují a kdy se berou. Srovnání jednotlivých druhů:

Druh	Hlavní vlastnost	Kdy užívat	Vhodné pro
BCAA	Leucin, izoleucin a valin, tři aminokyseliny s rozvětveným řetězcem	Před tréninkem, během něj nebo po něm	Sportovce, trénink nalačno
EAA	Všech devět esenciálních aminokyselin	Během tréninku nebo po něm	Ty, kdo chtějí kompletní spektrum
Glutamin	Nejrozšířenější aminokyselina v těle	Po tréninku nebo večer	Sportovce s velkým objemem tréninku
Citrulin	Předchůdce argininu, často jako citrulin malát	30 až 60 minut před tréninkem	Silové i vytrvalostní sportovce
Beta alanin	Předchůdce karnosinu ve svalech	Denně, rozděleně, dlouhodobě	Intervalový a silový trénink
Arginin	Aminokyselina, ze které tělo tvoří oxid dusnatý	Před tréninkem	Ty, kdo hledají klasickou NO aminokyselinu
Aminokyseliny komplexní	Směs více aminokyselin, často z bílkovin	Kolem tréninku	Ty, kdo chtějí více aminokyselin v jednom
Tryptofan, 5 HTP	Esenciální aminokyselina a její meziprodukt	Večer	Ty, kdo chtějí večerní aminokyselinu
Taurin	Aminokyselina hojná ve svalech, srdci a mozku	Před tréninkem nebo během dne	Sportovce, součást mnoha nápojů
Hovězí aminokyseliny	Hydrolyzovaná hovězí bílkovina v tabletách	Kolem tréninku a mezi jídly	Ty, kdo chtějí bílkoviny v tabletách

Pokud chcete hovězí bílkovinu ve větším množství, je praktičtější hovězí protein v prášku.

Takovým aminokyselinám se spíše vyhněte: výrobkům, u kterých nezjistíte, kolik které aminokyseliny dávka obsahuje, produktům s minimální dávkou a velkým podílem sladidel a slibům, že svaly porostou nebo tuk zmizí bez tréninku a stravy.

Kdy a jak hovězí aminokyseliny užívat

Hovězí aminokyseliny užívejte kolem tréninku, s jídlem nebo mezi jídly, podle doporučení na obalu. Tablety zapijte dostatkem vody. Dávku započítejte do celkového příjmu bílkovin za den. Pokud máte onemocnění ledvin nebo jater, jste těhotná nebo kojíte, poraďte se o užívání s lékařem.

Časté dotazy o hovězích aminokyselinách

Co jsou hovězí aminokyseliny?

Jsou to tablety nebo kapsle s hydrolyzovanou hovězí bílkovinou, tedy bílkovinou rozštěpenou na peptidy a volné aminokyseliny. Vyrábějí se z hovězího masa nebo kolagenu.

Nahradí hovězí aminokyseliny protein?

Spíš ne. Jedna tableta obsahuje obvykle 1 až 2 g bílkovin, na běžnou dávku proteinu byste potřebovali desítky tablet. Jsou spíš doplňkem.

Obsahují hovězí aminokyseliny laktózu?

Ne, hovězí aminokyseliny neobsahují laktózu ani mléčnou bílkovinu. Proto jsou vhodné pro lidi s intolerancí laktózy. Ověřte si ale složení na obalu.

Kdy hovězí aminokyseliny užívat?

Nejčastěji kolem tréninku, s jídlem nebo mezi jídly. Platí dávka, kterou pro svůj výrobek uvádí výrobce. Tablety zapijte dostatkem vody a započítejte je do denního příjmu bílkovin.

Jaký je rozdíl mezi hovězími aminokyselinami a BCAA?

BCAA jsou tři volné esenciální aminokyseliny. Hovězí aminokyseliny jsou hydrolyzovaná bílkovina, která obsahuje všechny aminokyseliny, ve kterých je hovězí bílkovina bohatá.

Jsou hovězí aminokyseliny z kolagenu?

Některé ano, jiné z hovězího masa. Aminokyseliny z kolagenu mají méně esenciálních aminokyselin. Na obalu sledujte surovinu a tabulku aminokyselin.

Kolik tablet denně?

Obvykle 3 až 10 tablet na dávku, podle obsahu bílkovin v tabletě. Řiďte se doporučením na obalu a zapijte je dostatkem vody.

Jsou hovězí aminokyseliny vhodné pro vegetariány?

Ne, hovězí aminokyseliny jsou živočišného původu. Vegetariáni a vegani můžou zvolit rostlinný protein nebo veganské EAA. Ověřte si označení vegan na obalu.

Chcete vědět víc?

Kolik bílkovin opravdu potřebujete a kdy je jíst, najdete v článku Bílkoviny: kolik jich opravdu potřebujeme a kdy je jíst.

Petr Havlíček, nutriční specialista Fitness007

Alternativa k běžným aminokyselinám

„Hovězí aminokyseliny mohou být volbou pro ty, kdo hledají nemléčný zdroj. Pořád bych ale sledoval, kolik bílkovin a aminokyselin přijímám celkově.“

Petr Havlíček, nutriční specialista Fitness007. Přes třicet let radí vrcholovým sportovcům i lidem, kteří chtějí žít zdravěji. Obsah této stránky zkontroloval.