Ostatní ořechy

Para ořechy

Para ořech, známý také jako brazilský ořech. Vyniká svou nasládlou chutí oříšků, kterou doprovází příjemná lehká hořkost. Podobně jako ostatní ořechy, i para jsou bohaté na nenasycené mastné kyseliny. Obsahují dostatek vlákniny a důležité mikronutrienty (měď, fosfor, zinek, hořčík, vitamin E). Jeden ořech pokryje až 150 % doporučené denní dávky selenu. Selen hraje důležitou roli v podpoře štítné žlázy, posilování imunitního systému a ochraně mozkových buněk.
Energetická hodnota: 650–700 kcal / 100 g

Pekanové ořechy

Pekany jsou ořechy, které se vyznačují bohatou ořechovou chutí, která lidem často připomíná vánoce. Obsahují nenasycené mastné kyseliny omega-3 a omega-6 a jsou bohaté na minerální látky. Stejně jako jiné druhy ořechů mají i pekany vysokou výživovou hodnotu. Pekanové ořechy využijete i v kuchyni na mnoho různých způsobů – do pomazánek, pečiva, jogurtů, müsli, dezertů i salátů.
Energetická hodnota: 690–720 kcal / 100 g

Makadamové ořechy

Po křupnutí se v puse rozlije sladce smetanová chuť. Makadamové ořechy mají obsah tuků převyšující 70 %. Dietáři se možná vyděsí, avšak v rámci vyváženého jídelníčku mají ořechy hodně co nabídnout. Obsahují velké množství zdravých tuků a esenciálních aminokyselin (EAA). Makadamové oříšky obsahují vitamíny a minerální látky, mezi nimiž najdeme mangan, měď a thiamin (vitamin B1).
Energetická hodnota: 720–750 kcal / 100 g

Kokosový ořech

Kokosový ořech je výjimečný svým obsahem středně dlouhých mastných kyselin (MCT), které slouží jako rychlý zdroj energie. Obsahuje také vlákninu, draslík, železo a mangan. Kokos má přirozeně nasládlou chuť a široké využití v kuchyni – od dezertů přes smoothies až po asijská jídla. Díky obsahu vlákniny podporuje trávení a přispívá k pocitu sytosti.
Energetická hodnota: 330–360 kcal / 100 g

Piniové ořechy

Piniové ořechy jsou jemné, máslové a nutričně hodnotné. Obsahují zdravé nenasycené mastné kyseliny, bílkoviny a hořčík. Jsou také zdrojem vitaminu E a antioxidantů, které pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem. V kuchyni se využívají zejména do pesta, salátů, těstovin nebo pečiva. Přestože jsou malé, mají vysokou energetickou hodnotu.
Energetická hodnota: 650–700 kcal / 100 g

Pistácie

Pistácie patří mezi nutričně velmi vyvážené ořechy. Jsou zdrojem bílkovin, vlákniny a zdravých tuků. Obsahují také vitaminy skupiny B, draslík a antioxidanty. Ve srovnání s některými jinými ořechy mají o něco nižší obsah tuků, což se odráží i v jejich energetické hodnotě. Jsou vhodné jako samostatná svačina i jako doplněk do sladkých i slaných pokrmů.
Energetická hodnota: 550–600 kcal / 100 g