Alternativa k běžnému cukru s nulovou kalorickou hodnotou.
Erythritol je vhodná náhrada klasického cukru či umělých sladidel s GI 0.
Přírodní sladidlo a alternativa k běžnému cukru. S nízkým glykemickým indexem.
Ve srovnání s běžným řepným cukrem Erythritol vypadá i chutná stejně, má velmi podobnou texturu jako řepný cukr bez jakýchkoliv příchutí. Jeho sladivost je přibližně 70%.