Kategorie

Výrobci

Náš blog

Produkty

Hrachové proteiny

Hrachový protein se vyrábí ze žlutého hrachu a patří k nejoblíbenějším rostlinným proteinům. Má vysoký obsah bílkovin, hodně lysinu a argininu a bílkoviny v něm přispívají k nárůstu i udržení svalové hmoty. Neobsahuje sóju, lepek ani laktózu.

Co je to hrachový protein a jak funguje?

Hrachový protein vzniká tak, že se žlutý hrách namele, smíchá s vodou a bílkoviny se oddělí od škrobu a vlákniny. Hrachový izolát obsahuje obvykle 80 až 85 % bílkovin. Hrách je luštěnina, ale protein z něj většina lidí snáší lépe než celé luštěniny.

Hrachový protein má hodně lysinu, argininu a aminokyselin s rozvětveným řetězcem (BCAA), ale méně methioninu. Proto se často kombinuje s rýžovým proteinem, který methionin doplní. Tráví se středně rychle.

Jaké jsou účinky hrachového proteinu?

Bílkoviny přispívají k nárůstu svalové hmoty
Bílkoviny přispívají k udržení svalové hmoty
Bílkoviny přispívají k udržení normálního stavu kostí
Hrachový protein obsahuje obvykle 80 až 85 % bílkovin
Hrachový protein má vysoký obsah lysinu, argininu a BCAA
Hrachový protein neobsahuje sóju, lepek, laktózu ani mléčné bílkoviny
Hrachový protein obsahuje méně methioninu, proto se kombinuje s rýží

Na rostlinné stravě bývá nejčastěji nedostatek lysinu, protože obiloviny ho obsahují málo. Hrachový protein je jeho výborný zdroj a pomůže vyrovnat aminokyselinový profil celého jídelníčku.

Pro koho je hrachový protein obzvlášť vhodný?

Hrachový protein ocení hlavně:

Vegani a vegetariáni: hrachový protein je kvalitní rostlinný zdroj bílkovin a lysinu.
Lidé, kteří nechtějí sóju: hrachový protein je nejčastější rostlinná alternativa bez sóji.
Sportovci na rostlinné stravě: bílkoviny přispívají k nárůstu svalové hmoty a hrách obsahuje hodně BCAA.
Lidé s intolerancí laktózy: hrachový protein neobsahuje laktózu ani mléčné bílkoviny.
Lidé na redukční dietě: hrachový izolát má málo tuku i sacharidů a dobře zasytí.

Jaký je doporučený denní příjem bílkovin?

Referenční hodnota příjmu (RHP) bílkovin pro průměrného dospělého je podle platné legislativy 50 g denně. Podle EFSA potřebuje dospělý člověk zhruba 0,83 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti, sportovcům se obvykle doporučuje 1,4 až 2,0 g na kilogram. Jedna dávka hrachového proteinu (30 g prášku) obsahuje obvykle 22 až 25 g bílkovin. Doporučenou dávku konkrétního produktu vždy najdete na obalu.

Jaký rostlinný protein vybrat?

Hrachový protein je výborný sám o sobě, s rýží ještě lepší. Porovnejte ho s dalšími rostlinnými proteiny.

Druh rostlinného proteinu	Hlavní vlastnost	Kdy užívat	Vhodné pro
Sójový protein	Plnohodnotný rostlinný protein se všemi esenciálními aminokyselinami	Po tréninku, během dne	Vegany, ty, kdo hledají nejlepší poměr ceny a kvality
Hrachový protein	Hodně lysinu a argininu, bez sóji a lepku	Po tréninku, během dne	Alergiky na sóju, citlivé trávení
Rýžový protein	Hypoalergenní, šetrný k trávení, méně lysinu	Kdykoli během dne, ideálně ve směsi	Alergiky, citlivé trávení
Veganské směsi	Kombinace více rostlin pro úplné spektrum aminokyselin	Po tréninku, během dne	Většinu veganů, nejlepší chuť
Konopný protein	Méně zpracovaný, s vlákninou a omega 3 mastnými kyselinami	Do smoothie, kaše, pečení	Ty, kdo chtějí co nejpřirozenější protein

Hrachový izolát je nejčastější základ veganských proteinových směsí a rostlinných proteinových tyčinek.

Takovým hrachovým proteinům se spíše vyhněte: produktům z neověřených zdrojů bez testů na těžké kovy a produktům s nízkým obsahem bílkovin, které se prodávají jako izolát. Pozor i na přidané volné aminokyseliny, které uměle zvyšují deklarovaný obsah bílkovin.

Kdy a jak hrachový protein užívat

Rozmíchejte 30 g prášku ve 300 ml vody nebo rostlinného nápoje. Hrachový protein je krémovější než rýžový, ale má výraznější, lehce luštěninovou chuť, kterou dobře přebije kakao, ovoce nebo arašídové máslo. Hodí se po tréninku, k snídani i jako svačina. Pro úplné spektrum aminokyselin ho kombinujte s rýžovým proteinem.

Časté dotazy o hrachovém proteinu

Je hrachový protein plnohodnotný?

Hrachový protein obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, ale méně methioninu. V kombinaci s rýžovým proteinem, který methioninu obsahuje víc, vzniká protein s úplným spektrem aminokyselin srovnatelný s živočišnými zdroji.

Nadýmá hrachový protein?

Hrachový izolát většina lidí snáší lépe než celý hrách, protože je zbavený většiny vlákniny a škrobu. U citlivých lidí může přesto způsobit nadýmání, pomůže začít menší dávkou.

Jak chutná hrachový protein?

Neochucený hrachový protein má jemnou luštěninovou chuť. Ochucené varianty ji dobře maskují, nejlépe fungují čokoládové a kakaové příchutě. Chuť můžete vylepšit i ve smoothie s ovocem.

Je hrachový protein vhodný pro alergiky?

Hrachový protein neobsahuje sóju, lepek, laktózu ani mléčné bílkoviny, a proto je vhodný pro řadu alergiků. Pokud máte alergii na luštěniny, hlavně na arašídy nebo hrách, poraďte se s lékařem.

Jaký je rozdíl mezi hrachovým a sójovým proteinem?

Sójový protein je plnohodnotný i sám o sobě. Hrachový protein má méně methioninu, ale je vhodný pro ty, kdo nechtějí sóju. Oba obsahují kolem 80 až 90 % bílkovin.

Kdy pít hrachový protein?

Hrachový protein můžete pít po tréninku, k snídani nebo jako svačinu. Tráví se středně rychle a dobře zasytí. Nejdůležitější je celkový denní příjem bílkovin.

Je hrachový protein vhodný na hubnutí?

Ano, hrachový protein má málo tuku a sacharidů, dobře zasytí a bílkoviny přispívají k udržení svalové hmoty. Při hubnutí je vhodný, rozhoduje ale celkový energetický příjem.