Xylitol, také známý jako březový cukr, je přírodní sladidlo, které vypadá a chutná jako obyčejný cukr, ale obsahuje o 40 % méně kalorií. Xylitol se přirozeně nachází v mnoha druzích ovoce a zeleniny, což z něj činí zdravou alternativu ke klasickému cukru. Jedná se o běžnou složka ve žvýkačkách bez cukru, potravinách vhodných pro diabetiky a výrobcích pro péči o ústní dutinu.
Xylitol patří mezi cukerné alkoholy. Technicky vzato jsou cukerné alkoholy sacharidy, ale většina z nich, včetně xylitolu, nezvyšuje hladinu cukru v krvi, což z nich činí oblíbená přírodní sladidla.
Xylitol má nízký glykemický index pouze o hodnotě 7, zatímco klasický cukr má hodnotu až 70. To znamená, že xylitol způsobuje mnohem menší nárůst hladiny cukru v krvi, což je ideální pro diabetiky a osoby sledující příjem cukru.
Je získáván především z březové kůry, což je obnovitelný zdroj, a jeho výroba je šetrná k životnímu prostředí. Tento proces zahrnuje extrakci xylanu z březové kůry a jeho následnou přeměnu na xylitol. Výsledkem je čistý a přírodní produkt, který je bezpečný pro lidskou spotřebu.
Pečení: Xylitol je ideální na pečení všech druhů koláčů, sušenek a ovocných zavařenin. Je odolný vůči vysokým teplotám a neztrácí své přirozené vlastnosti, což z něj činí skvělou náhradu běžného cukru v receptech.
Sladidlo do nápojů: Xylitol lze použít jako sladidlo do čaje, kávy nebo domácích limonád. Díky své chuti, která je velmi podobná klasickému cukru, je xylitol skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí snížit příjem kalorií.
Cukroví a dezerty: Použijte xylitol místo cukru při přípravě domácích dezertů, jako jsou pudinky, krémy nebo sladké polevy. Jeho sladká chuť a nízký glykemický index z něj činí ideální ingredienci pro zdravější sladkosti.
Zdravé snídaně: Přidejte xylitol do cereálií, jogurtu nebo ovesné kaše pro zdravější začátek dne. Xylitol vám poskytne potřebnou sladkost bez zbytečného zvýšení kalorií a hladiny cukru v krvi.
Balení: 1000 g
Minimální trvanlivost: viz. obal
Upozornění: Skladujte v suchu a při teplotě do 25 °C. Nevystavujte přímému slunečnímu záření. Chraňte před mrazem. Výrobce neručí za vady vzniklé nevhodným skladováním a použitím. Po otevření spotřebujte do 2 měsíců. Při nadměrné spotřebě může vyvolat projímavé účinky, dodržujte doporučené dávkování. Xylitol je toxický pro psy a další domácí zvířata (kromě primátů).
Upozornění pro alergiky: Alergeny ve složení produktu tučně zvýrazněný.
Nutriční hodnoty
|
100 g
|
Energie
|
1000 kJ / 240 kcal
|
Tuky celkem
|
0 g
|
- z toho nasycené mastné kyseliny
|
0 g
|
Sacharidy
|
99,8 g
|
- z toho cukry
|
99,8 g
|
Bílkoviny
|
0 g
|
Sůl
|
0 g
|
Vláknina
|
0 g
|
Složení: 100% xylitol - březový cukr krystalický.