MACA ▷ Široký výběr za super ceny

Maca je kořen rostliny řeřichovec peruánský (Lepidium meyenii), který se pěstuje ve vysokých polohách peruánských And. Tamní obyvatelé ho jedí stovky let jako běžnou potravinu. Maca je bohatá na sacharidy a vlákninu a obsahuje bílkoviny, minerální látky a rostlinné látky zvané makamidy.

Co je maca a jak funguje?

Maca roste ve výšce 4 000 metrů nad mořem, kde jen málo jiných plodin přežije. Kořen se suší a mele na prášek s mírně oříškovou, karamelovou chutí. Podle barvy kořene se rozlišuje žlutá, červená a černá maca.

Maca obsahuje kolem 60 % sacharidů, 8 až 10 % vlákniny a 10 až 14 % bílkovin, dále minerální látky a specifické látky zvané makamidy a glukosinoláty. Tradičně se užívá kvůli energii a vitalitě. V EU pro ni zatím neexistuje schválené zdravotní tvrzení.

Co maca obsahuje a jak se užívá?

Maca je kořen z peruánských And, kde se jí jako běžná potravina
Maca obsahuje zhruba 60 % sacharidů a 8 až 10 % vlákniny
Maca obsahuje 10 až 14 % bílkovin
Maca obsahuje specifické rostlinné látky makamidy a glukosinoláty
Maca má mírně oříškovou, karamelovou chuť
Rozlišuje se žlutá, červená a černá maca

Adaptogeny zatím schválené zdravotní tvrzení nemají, jejich posuzování v EU pořád probíhá. Místo účinků proto popisujeme, co obsahují a jak se tradičně užívají. Schválená tvrzení patří jen vitamínům a minerálům, které výrobci k adaptogenům přidávají.

Pro koho je maca vhodná?

Macu užívají hlavně:

Sportovci: kteří ji přidávají do ranní kaše nebo smoothie.
Ženy i muži: kteří se zajímají o tradiční potraviny And.
Ti, kdo hledají superpotraviny: maca je potravina, ne jen extrakt.
Lidé, kteří rádi experimentují v kuchyni: maca se hodí do dezertů, kaší a nápojů.
Vegani: maca je rostlinná potravina.

Jaké je doporučené dávkování macy?

Pro macu neexistuje oficiální doporučená denní dávka. Ve studiích se nejčastěji používalo 1,5 až 3 g prášku denně. Extrakty mají obvykle nižší dávku, protože jsou koncentrované. Pro vámi vybraný produkt platí dávkování z etikety.

Jaký adaptogen vybrat?

Adaptogeny mají různý původ i složení a užívají se v různou denní dobu:

Druh	Hlavní vlastnost	Kdy užívat	Vhodné pro
Adaptogeny	Rostliny a houby tradičně užívané při zátěži	Denně, dlouhodobě	Ty, kdo prožívají náročné období
Maca	Kořen z peruánských And, tradiční potravina	Ráno, do kaše nebo smoothie	Sportovce, ženy i muže
Ashwagandha	Kořen z ájurvédy, nejprozkoumanější adaptogen	Večer nebo ráno, s jídlem	Ty, kdo zažívají stres a špatně spí
Rhodiola rosea	Rozchodnice růžová ze severských hor	Ráno, nalačno nebo se snídaní	Studenty, lidi v náročné práci
Funkční houby	Reishi, korálovec ježatý, cordyceps, chaga, shiitake	Denně, podle druhu houby	Ty, kdo hledají tradiční asijské houby
Nootropika pro kvalitní spánek	Melatonin, hořčík a bylinky na večer	Večer	Ty, kdo chtějí lépe usínat
Nootropika pro duševní pohodu	Hořčík, vitamíny B, šafrán, L theanin	Denně	Ty, kdo chtějí víc klidu

Maca se prodává jako prášek ze sušeného kořene, želatinizovaná maca (předvařená, lépe stravitelná) nebo v kapslích jako extrakt.

Takové mace se spíše vyhněte: produktům bez informace o původu a druhu (barvě) macy, extraktům bez uvedeného poměru koncentrace a produktům, které slibují výrazné zvýšení výkonu nebo hormonální účinky.

Kdy a jak macu užívat

Macu přidejte do ranní ovesné kaše, smoothie, jogurtu nebo kakaa. Užívá se obvykle ráno nebo dopoledne. Syrový prášek může být hůř stravitelný, citlivým lidem sedí lépe želatinizovaná maca. Maca není vhodná pro těhotné a kojící ženy. Pokud máte onemocnění štítné žlázy, poraďte se s lékařem.

Časté dotazy o mace

Co je maca?

Maca je kořen rostliny řeřichovec peruánský, který se pěstuje v peruánských Andách. Suší se a mele na prášek s oříškovou chutí.

Jaký je rozdíl mezi žlutou, červenou a černou macou?

Liší se barvou kořene a mírně složením. Žlutá je nejběžnější, červená a černá jsou vzácnější. Schválené tvrzení nemá žádná z nich.

Co je želatinizovaná maca?

Želatinizovaná maca je kořen, který se před mletím povaří a zbaví části škrobu. Je lépe stravitelná, chutí je jemnější a citlivým lidem sedí lépe.

Kolik macy denně?

Ve studiích se nejčastěji používalo 1,5 až 3 g prášku denně. Oficiální doporučená dávka neexistuje, řiďte se doporučením na obalu.

Kdy macu užívat?

Obvykle ráno nebo dopoledne, například v kaši nebo smoothie. Večer ji spíše nepřidávejte, někteří lidé po ní mají pocit, že mají víc energie.

Je maca vhodná pro ženy?

Macu užívají ženy i muži. Těhotné a kojící ženy by ji ale užívat neměly, protože pro ně není dost údajů o bezpečnosti.

Jak chutná maca?

Maca má mírně oříškovou, karamelovou chuť. Dobře se hodí do kakaa, kaše, banánového smoothie nebo do pečení. Syrová maca chutná výrazněji, želatinizovaná je jemnější.

Můžu macu užívat dlouhodobě?

V Andách se maca jí jako běžná potravina. Jako doplněk se obvykle užívá několik týdnů a pak se dělá pauza. Výrobce na obalu uvádí, kolik porcí denně je pro jeho produkt vhodných.

Chcete vědět víc?

Jaké účinky má maca a jaké jsou výhody jejího užívání, najdete v článku Superpotravina maca: jaké má účinky a výhody jejího užívání.

Petr Havlíček, nutriční specialista Fitness007

Hledejte standardizaci

„U rostlinných extraktů koukejte, jestli je na obalu standardizace, tedy kolik procent účinné látky obsahují. Jinak kupujete prášek z kořene a nevíte kolik.“

Petr Havlíček, nutriční specialista Fitness007. Přes třicet let radí vrcholovým sportovcům i lidem, kteří chtějí žít zdravěji. Obsah této stránky zkontroloval.