Šufan Čekankový sirup 350 g

Dočasně prodáváme v náhradním obalu – ale nebojte, stále sladí stejně božsky.

Řekl někdo zdravější slazení? Seznamte se s tímto jedinečným sirupem z kořene čekanky — přírodní, plný vlákniny a s nízkým glykemickým indexem. Tím pádem po něm mohou sáhnout i diabetici. Neobsahuje žádné konzervanty ani aromata. Perfektně osladí kaše, palačinky, smoothies nebo těsto při pečení.

Hlavní výhody a důvody, proč sirup použít místo cukru

Jak chutná?

Chuť čekankového sirupu je jemně sladká, s nádechem karamelu a lehkým oříškovým podtextem. Není to ostrá sladkost jako u běžného cukru nebo umělých sladidel — naopak působí přirozeně a vyváženě.

Zajímavosti o čekankovém sirupu

➜ Vyrobený z kořene čekanky – ne z cukru
Čekankový sirup se získává přirozeným způsobem z kořene čekanky obecné (Cichorium intybus), rostliny s drobnými modrými kvítky, která roste i u nás na loukách. Kořen obsahuje inulin, přírodní polysacharid s prebiotickými účinky – a právě ten se šetrně přeměňuje na sladký sirup.

➜ Obsahuje až 65–70 % vlákniny (inulinu)
Oproti klasickému cukru, který je čistý sacharid, má čekankový sirup extrémně vysoký obsah vlákniny. Ta nejen podporuje trávení, ale i pomáhá udržet déle pocit sytosti. Proto se často používá i v jídelníčcích pro redukci hmotnosti.

➜ Nízký glykemický index (GI 5–10)
Zatímco bílý cukr má GI kolem 65, čekankový sirup se pohybuje okolo 5 až 10. To znamená, že nezpůsobuje prudké výkyvy krevního cukru – energie se uvolňuje postupně, takže nemáte „cukrový crash“.

➜ Prebiotikum pro zdravé trávení
Inulin v sirupu působí jako živina pro zdravé střevní bakterie, které pomáhají s trávením, vstřebáváním živin a podporují imunitní systém.
Zjednodušeně: čekankový sirup krmí vaše „dobré bakterie“.

➜ Méně kalorií než med i cukr
100 g čekankového sirupu má přibližně 180–200 kcal, zatímco cukr má kolem 400 kcal. Díky tomu je oblíbený i v fit a low carb receptech.

➜ Vhodný i pro diabetiky
Díky nízkému obsahu cukrů a vysokému obsahu vlákniny může být součástí diabetické diety – samozřejmě v rozumném množství.

➜ Nezkaramelizuje tak snadno jako cukr
To znamená, že při pečení a vaření je potřeba nižší teplota, aby se sirup nespálil.
Na druhou stranu se skvěle hodí do studených pokrmů – smoothie, kaší, jogurtů, müsli nebo palačinek.

➜ Má lehce karamelovou, jemnou chuť
Chuťově připomíná něco mezi medem a karamelem, ale s mnohem jemnější sladkostí.
Výborně ladí s ovocem, oříšky i kakaem – a nezanechává pachuť jako umělá sladidla.

➜ Pomáhá i s detoxikací
Díky obsahu inulinu a antioxidantů podporuje vylučování toxinů z těla a přirozené fungování jater.

➜ Oblíbený ve funkční výživě a biohackingu
Sportovci, výživoví poradci i biohackeři ho používají jako zdravější náhradu cukru, protože kombinuje sladkost s benefity pro trávení a energii.

Použití: Příjemně osladí kaše, palačinky, smoothies a kouzlit s ním můžete i při pečení.

Dávkování: K přímé spotřebě bez ředění i na přípravu sladkých pokrmů.

Balení: 350 g

Minimální trvanlivost: Viz. obal

Upozornění: Skladujte v suchu, chraňte před přímým slunečním zářením.

Upozornění pro alergiky: Neobsahuje žádné alergeny.