Klasický perník ve fit verzi

25. 4. 2022 Zdravé Dezerty

Vláčný perníček, který provoní celou kuchyň. Klasický perník lze udělat i v super fit variantě. Klasickou mouku stačí nahradit za špaldovou, marmeládu vyměnit za Jelly od All Nutrition, ovoce v želé, které je doslazeno pouze erythritolem, a zdravější varianta je na světě.

Ingredience:

220g hladké špaldové mouky
60g kokosového/třtinového cukru
1 lžíce kakaa
1 lžička perníkového koření
1,5 lžičky kypřicího prášku
250g kefírového mléka
40g jelly All Nutrition
30g oleje
1 vejce
+vlašské ořechy, rozinky

Postup:

Nejdříve si rozinky namočíme do vody.
Mouku smícháme společně se všemi zbylými sypkými surovinami.
Do sypké směsi přimícháme kefírové mléko, Jelly (můžete použít i marmeládu), vejce, olej a nakonec i nasekané vlašské ořechy a rozinky, které jsme scedily z vody.
Těsto přelijeme do čtvercové formy vyložené pečícím papírem.
Dáme do předehřáté trouby na 180° a pečeme cca 35-45 minut.

NÁŠ TIP č.1: Pro extra perníčkovou a sladší chuť doporučujeme The Skinny Food Co Barista Shot. Kávové sirupy jsou zcela bez cukru a kalorií. Bez alergenů a vhodné také pro vegany. Na výběr z několika vynikajících příchutí. Sirupy v praktickém balení jsou vhodné nejen do horkých nápojů, ale také do kaší či na pečení.

Zdroj: Eliška Ságnerová

Mohlo by vás zajímat:

Fitness batátové šulánky

Perfektní jídlo pro všechny milovníky sladkého. Šulánky z batátů jsou netradiční, přitom rychlý a mooooc dobrý recept, který rozhodně stojí za zkoušku. Sladké jídlo, ve kterém o bílkoviny rozhodně není nouze. Pro wau efekt doporučujeme s rozdrolenou sušenkou, čekankovým slazením a čerstvým či lyofilizovaným ovocem.