Můj účet
Přihlášení
Můj účet
Vícesložkový protein je směs dvou nebo více zdrojů bílkovin, nejčastěji syrovátkového proteinu, mléčného proteinu nebo kaseinu a vaječné bílkoviny. Jednotlivé složky se liší rychlostí trávení, konzistencí i aminokyselinovým profilem. Jejich kombinací vzniká univerzální protein, který můžete využít po tréninku, jako svačinu nebo k doplnění bílkovin během dne.
Konkrétní složení se u jednotlivých produktů liší. Nejčastěji se setkáte s následujícími zdroji bílkovin:
Samotný počet použitých bílkovin ještě neurčuje kvalitu proteinu. Důležité je také jejich zastoupení, množství bílkovin v jedné porci, celková výživová hodnota a to, jak vám produkt chutná a vyhovuje po stránce trávení.
Ani jeden z těchto proteinů není automaticky lepší. Syrovátkový protein představuje jednoduchý a rychleji trávený zdroj bílkovin, zatímco vícesložkový protein kombinuje vlastnosti několika zdrojů. Výběr proto záleží především na vašem jídelníčku, preferencích a situaci, ve které chcete protein použít.
| Srovnání | Vícesložkový protein | Syrovátkový protein |
|---|---|---|
| Složení | Kombinace dvou nebo více zdrojů bílkovin | Syrovátkový koncentrát, izolát nebo hydrolyzát |
| Trávení | Pomalejší v závislosti na zastoupení rychleji a pomaleji trávených složek | Rychlejší, než u směsí s vyšším obsahem kaseinu |
| Konzistence | Hustší a krémovější | Lehčí a řidší |
| Využití | Po tréninku, jako svačina, během dne nebo večer | Po tréninku nebo kdykoliv pro rychlé doplnění bílkovin |
Při výběru jsme zohlednili použité zdroje bílkovin, množství bílkovin v jedné porci, praktické využití, konzistenci a složky zaměřené na trávení. Uvedené produkty nejsou seřazeny od nejlepšího po nejhorší – každý se hodí pro trochu jiného uživatele.
SmartFuel Complex Protein
Prom-in Pentha Pro Balance
Czech Virus MPS-5 PRO
PEScience Select ProteinAno, vícesložkový protein je pro začátečníky praktickou a univerzální volbou. Nemusíte přesně řešit, zda ho použít po tréninku, během dne, nebo večer. Pokud však hledáte především jednoduchý a cenově dostupný způsob doplnění bílkovin, může vám stejně dobře vyhovovat také klasický syrovátkový koncentrát.
Vícesložkový protein je směs dvou nebo více zdrojů bílkovin. Nejčastěji kombinuje syrovátkový protein, mléčný protein nebo kasein a vaječnou bílkovinu. Jednotlivé produkty se mohou svým složením i poměrem použitých bílkovin výrazně lišit.
Syrovátkový protein obsahuje syrovátkovou bílkovinu, zatímco vícesložkový protein kombinuje několik různých zdrojů. Díky obsahu kaseinu nebo mléčné bílkoviny mívá vícesložkový protein také hustší a krémovější konzistenci.
Ani jeden není obecně lepší – záleží na situaci, složení produktu a vašem jídelníčku. Syrovátkový protein je jednoduchou a zpravidla cenově výhodnou volbou. Vícesložkový protein se hodí zejména jako svačina, po tréninku bez následného jídla nebo tehdy, když preferujete krémovější konzistenci.
Ano, vícesložkový protein můžete použít i po tréninku. Pokud se ale krátce poté najíte, můžete potřebné bílkoviny doplnit běžným jídlem. Pro regeneraci je důležitější celkový denní příjem bílkovin než vypití proteinu ihned po cvičení.
Vícesložkový protein můžete pít po tréninku, mezi hlavními jídly nebo večer. Nejlepší doba závisí především na tom, kdy vám v jídelníčku chybějí bílkoviny. Není nutné dodržovat jeden přesně stanovený čas.
Velikost dávky se řídí obsahem bílkovin v produktu a vaším celkovým jídelníčkem. Jedna porce zpravidla poskytuje přibližně 20–30 g bílkovin. Přesná gramáž prášku se u jednotlivých výrobků liší, proto respektujte dávkování uvedené výrobcem.
Ano, zdravý člověk může protein používat každý den, pokud zapadá do jeho celkového jídelníčku. Proteinový prášek ale není nutností ani náhradou pestré stravy. Ve dnech bez tréninku má smysl především tehdy, když potřebujete doplnit denní příjem bílkovin.
Ano, může pomoci doplnit bílkoviny také při redukčním jídelníčku, sám o sobě však tuk nespaluje. O hubnutí rozhoduje především dlouhodobý kalorický deficit. Při výběru porovnávejte množství bílkovin, energetickou hodnotu a obsah cukrů a tuků v jedné porci.
Ano, vícesložkový protein je vhodný pro ženy i muže. Ženy nepotřebují speciální druh proteinu. Rozhodující je složení produktu, chuť, tolerance a množství bílkovin, které člověku chybí v jídelníčku.
Ano, zejména pokud obsahuje kasein nebo mléčný protein. Tyto bílkoviny se tráví pomaleji než syrovátka. Večerní protein ale není nezbytný, pokud už máte dostatek bílkovin z běžného jídelníčku.
Mnoho vícesložkových proteinů může obsahovat laktózu, protože jejich součástí bývá syrovátka, kasein nebo mléčný protein. Přidaná laktáza může některým lidem usnadnit trávení, neznamená to však automaticky, že je výrobek bez laktózy. Při intoleranci vždy zkontrolujte označení konkrétního produktu.
Běžný vícesložkový protein s obsahem syrovátky nebo kaseinu není vhodný při alergii na mléčné bílkoviny. Alergie na mléko není totéž co intolerance laktózy. V takovém případě vybírejte nemléčnou alternativu podle doporučení lékaře nebo nutričního terapeuta.
Sledujte konkrétní zdroje bílkovin, jejich pořadí ve složení a množství bílkovin v jedné porci. Zohledněte také obsah cukrů a tuků, alergeny, přidané enzymy, chuť a vlastní trávení. Samotný počet použitých proteinových zdrojů automaticky neurčuje kvalitu výrobku.
Ano, vícesložkové proteiny se často hodí do kaší, palačinek, muffinů a dalších receptů. Kasein a vaječná bílkovina mohou vytvořit hustší konzistenci, při pečení proto někdy bývá potřeba přidat více tekutiny.
Vícesložkový protein kombinuje vlastnosti několika zdrojů bílkovin a představuje praktický způsob, jak doplnit jejich příjem po tréninku i během dne. Není automaticky lepší než syrovátkový protein, ale může být vhodnější, pokud hledáte univerzální použití, krémovější konzistenci nebo kombinaci rychleji a pomaleji trávených bílkovin. Při výběru vždy sledujte konkrétní složení, množství bílkovin v porci a vlastní toleranci.
Jaký je nejlepší protein? Podle čeho vybrat?
Nejlepší protein pro ženy? Proteiny na hubnutíSledujte nás: 
Autorem článku je redakční tým Fitness007, který se dlouhodobě věnuje sportovní výživě, cvičení, zdravému životnímu stylu a doplňkům stravy. Na obsahu Fitness007 se podílejí například výživový specialista Petr Havlíček, trenér, závodník a kulturista Jiří Vacek a specialistka na sportovní doplňky výživy Tereza Fuková.
Obsah vychází z odborných zdrojů, praktických zkušeností týmu a rozhovorů se specialisty z různých oblastí zdraví, výživy a sportu. Další odborně podložené a prakticky využitelné informace najdete v podcastu Fitness007.
Fitness007 patří mezi významné české tvůrce vzdělávacího obsahu o výživě, cvičení, suplementaci a zdravém životním stylu. Podcast Fitness007, který vychází také na YouTube kanálu s více než 100 000 odběrateli, nabízí stovky videí a rozhovorů a minimálně jednou týdně přináší novou epizodu s odbornými informacemi, praktickými radami a zkušenostmi hostů. Podcast Fitness007 se v roce 2025 zařadil mezi 20 nejposlouchanějších podcastů v České republice. Získal 2. místo v Ceně podcastové scény a 19. místo v celkovém žebříčku ankety Podcast roku.
