VEGANSKÁ STRAVA | Lze budouvat svaly na vegan stravě? Ochutnáváme veganské náhražky.

Petr Havlíček a Jirka Vacek otevřeně o veganké stravě, veganských náhražkách a doplňcích stravy.

Časová osa podcastu:

0:00 Úvod
1:00 Máme problém s veganama?
2:30 Jak by měla být vypadat správná kombinace rostlinných bílkovin, aby strava obsáhla celé AMK spektrum?
4:00 Plné aminokyselinové spektrum neznamená, že je bílkoviny plnohodnotná. Některé obsahují antinutriční látky. 9:11 Lze budovat svaly na veganské stravě? Aminokyselinové spektrum + využitelnost a vliv na regeneraci a růst svalů.
15:15 Jak zpracovat vegan stravu, abych dosáhl maximální stravitelnosti a využitelnosti.
18:23 Dá se na veganské stravě hubnou a přibírat? Zlepšuje nebo zhoršuje zdraví?
19:36 Pro správné fungování mozku potřebuje omega 3 mastné kyseliny, kterých se ve sveden stravě moc nedostává. Narušený poměr omega 3 a 6.
23:20 Je vhodná veganská strava pro děti?
28:00 Co jsou antinutriční látky a jak nám škodí?
29:50 Co by se stalo, kdybychom přešli všichni na veganskou stravu? Orná půda ztrácí živiny a stane se z ní písek?
34:40 Rostlinné náhražky. Hodnotíme veganský sýr, salám, párky a burgery.
41:00 Aditiva v potravinách, nejen ve veganských. Průmyslově zpracované potraviny.
44:00 Pšeničná bílkovina není nic jiného než lepek.
59:36 Ochutnáváme veganské náhražky.
1:05:20 Veganské potraviny a doplňky stravy
1:15:00 Závěr

Mohlo by vás zajímat:

Děti a veganská strava

Veganství je populární výživový směr, někdo na něj přejde z etických důvodů někdo ho považuje za zdravější způsob stravování. Pokud se však veganská maminka rozhodne, že tímto výživovým směrem povede i své dítě, setká se často s kritikou že čistě veganská strava negativně ovlivňuje vývoj dítěte. Jak je to tedy doopravdy?

Proč se (ne)bát lepku ve výživě

Lepek, stejně jako laktóza či palmový olej, je strašák dnešní doby. Mnoho lidí jej dobrovolně vyřazuje ze svého jídelníčku. Má to ovšem nějaký opodstatněný důvod? Měli bychom se lepku

Sleduj nás i na sociálních sítích: