Fit jablečný perník s kokosem

Vyzkoušejte tento jednoduchý a výtečný fit perník s nádechem Vánoc. 

Ingredience: 

• Korpus
• 325g nastrouhaného jablka (i se šťávou)
• 30g Cukrfree másla kokos mandle vanilka - Lucky Alvin
• 1 vajíčko
• 50g řeckého jogurtu
• 100g špaldové mouky
• 30g kokosové mouky
• 40g erythritolu
• 15g karobu
• 15g holandského kakaa
• 40g čokoládového proteinu Scitec Nutrition
• 10g perníkového koření
• 10g kypřícího prášku do perníku
   
• Kokosová vrstva
• 40g kokosového pudinku uvařeného ve 250ml vody nebo kokosového mléka
• 150g odtučněného tvarohu
• 50g erythritolu
• 10g kokosového proteinu
• 15g Cukrfree másla kokos mandle vanilka - Lucky Alvin

Postup:

1. Veškeré ingredience na korpus smícháme a dáme do formy (22x14,5 cm) vystlané pečícím papírem, zakryjeme alobalem.
2. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 30 minut.
3. Alobal sundáme a pečeme ještě 5 minut. Necháme vychladnout.
4. Dále smícháme veškeré ingredience na kokosovou vrstvu a dáme na korpus.
5. Necháme vychladit v lednici.
6. Polijememe čokoládovým proteinem rozmíchaným s trochou mléka a arašídovým máslem.

Náš TIP: 

Na kokosovou polevu můžete vyzkoušet i Proteinový puddingy od Extrifitu. Puddingy mají vysoký obsah proteinu a téměř žádný tuk a cukr. Nemusí se vařit, připravuje se za studena a příprava zabere pouze 2 minuty. Pokud nejste fanoušky kokosu, vyzkoušejte příchuť čokoláda, jahoda, borůvka nebo mango.

Zdroj: Delish by Adri

Mohlo by vás zajímat:

Zdravé ořechové sušenky

Vyzkoušejte sušenky plné ořechů. Upéct si je můžete ve sladší variantě s javorovým sirupem (doporučujeme - za pár kalorií navíc to rozhodně stojí), nebo v odlehčenejší verzi s nízkokalorickým sirupem.

Zdravé marokánky

Sladký snack ke kávě nabitý zdravými tuky? Upečte si zdravou variantu marokánek. S medem, sušenými meruňkami, brusinkami, pořádnou porcí ořechů a čokoládou navrch.

Sleduj nás i na sociálních sítích: