Histaminová intolerance: Zrádný zabiják pohody a energie? Petr Havlíček vysvětluje vše podstatné.

Zní to jako moderní diagnóza, o které se teď mluví snad všude. Ale je histaminová intolerance skutečným problémem, nebo jen dalším výstřelkem dnešní doby? S výživovým specialistou Petrem Havlíčkem se podrobně věnujeme tomu, co to vlastně histaminová intolerance je, koho se týká, jak ji bezpečně poznat, a proč byste rozhodně neměli dělat unáhlené závěry jen na základě článků na internetu.

Co je histamin a proč ho naše tělo potřebuje?

• Ovlivňuje bdělost a chuť k jídlu
• Podílí se na zánětlivých reakcích a imunitě
• Stimuluje tvorbu žaludečních šťáv
• Reguluje cévní průtok

Problém ale nastává, pokud tělo nedokáže histamin správně odbourávat. Tzv. histaminová intolerance je stav, kdy se histamin v těle hromadí a způsobuje nežádoucí příznaky.

Jak poznáte, že máte problém s histaminem?

• Bolesti hlavy a migrény
• Kožní reakce (zarudnutí, svědění)
• Trávicí problémy (nadýmání, průjem, bolesti břicha)
• Bušení srdce
• Únava a malátnost

Mnoho lidí si tak na základě těchto příznaků samo „diagnostikuje“ histaminovou intoleranci, aniž by podstoupili odborné testy. To může vést k nevhodné dietě a dalším problémům.

Opravdu se jedná o novodobý problém?

Histaminová intolerance byla ještě donedávna ve světě medicíny velmi sporným tématem. Dnes už ale existují laboratorní testy, které dokážou zjistit hladinu enzymu DAO (diaminoxidáza), zodpovědného za odbourávání histaminu. Pokud je hladina DAO nízká, tělo nezvládne histamin odbourávat a vznikají zdravotní potíže.

Podle odhadů se histaminová intolerance týká asi 1–2 % populace, nicméně kvůli zvýšenému zájmu o zdraví a dostupnosti informací na internetu má tuto diagnózu „podezřele“ více lidí – často bez reálného podkladu.

Nejčastější spouštěče: víc než jen jídlo

• Fermentované potraviny: kysané zelí, kefír, plísňové sýry
• Alkohol (zejména víno a pivo)
• Konzervované ryby (tuňák, sardinky)
• Kvašený chléb a zelenina
• Zrající a tvrdé sýry (parmazán, niva)
• Histaminoví liberátoři: rajčata, citrusy, čokoláda

Nejde však jen o samotný obsah histaminu v potravinách. Důležitou roli hraje také stav střevního mikrobiomu. Pokud převažují bakterie, které histamin produkují, nebo naopak chybí ty, které ho odbourávají, problémy se mohou zhoršit.

Může vadit i protein?

Častý dotaz směřuje k syrovátkovému proteinu. Často se lidé s histaminovou intolerancí obávají, že právě protein může být příčinou jejich obtíží. Podle Petra Havlíčka však kvalitní syrovátkový protein, který je rychle a šetrně zpracovaný, nemusí představovat problém, pokud je konzumován čerstvý. Pokud ale proteinový nápoj stojí několik hodin na kuchyňské lince, může dojít k rozkladu a vzniku histaminu.

SmartFuel 100 % whey protein

Co dělat, když mám podezření na histaminovou intoleranci?

• Konzultovat výživového odborníka
• Zahájit nízkohistaminovou dietu – ideálně s profesionálem
• Zvážit užívání doplňků stravy

Užitečné mohou být i doplňky stravy s probiotiky navržené přímo pro osoby s histaminovou intolerancí – ideálně ty, které neobsahují bakterie produkující histamin.

Závěrem: Nehledejte viníka hned na internetu

Zažívací potíže a únava mohou mít mnoho příčin. Pokud ale máte podezření, že za tím stojí histamin, nenechte se strhnout internetovými radami – a už vůbec ne „zaručenými“ dietami. Zajděte na testy, poraďte se s odborníkem a přistupujte ke svému zdraví s respektem. Teprve pak máte šanci na skutečnou úlevu – a ne jen na další stres z nejistoty.

Mohlo by vás zajímat: 

Longevity: 7 tipů, jak žít kvalitní a dlouhý život.

 Hlavním cílem je, aby si lidé i ve vyšším věku udrželi dobrou fyzickou kondici, psychickou pohodu a soběstačnost.

Nejlepší detox pro naše tělo? Jak si nezničit zdraví a metabolismus.

Internet nás bombarduje příspěvky o detoxech a půstech, ve kterých tvrdí, jak je důležité tělo očistit. Tento rok jsou obzvlášť populární ovocné šťávy, celerové šťávy a kokosová voda. Asi jarní úklid? To je ale hloupost.

Sleduj nás: