Podzimní dýňová polévka s cottage sýrem a dávkou bílkovin

Podzim bez dýňové polévky? Neexistuje. Ale tahle verze má malý upgrade, který ocení každý, kdo má rád nejen chuť, ale i výživovou hodnotu. Krémová, voňavá a díky cottage sýru i plná bílkovin.

Stačí pár základních surovin, plech a mixér. Žádné složité vaření – jen pečení, mix a hotovo. Tahle polévka tě zahřeje, zasytí a navíc je přátelská k postavě i času.

Ingredience (na 3–4 porce):

• půl hokkaido dýně
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 2 brambory
• 4 stroužky česneku
• 1 ČL BrainMax Pure Ghee Přepuštěné máslo
• 2 ČL koření Kernel Season’s
• špetka pepře
• 1 cottage sýr
• cca 400 ml vody na podlití + 400 ml vody do mixéru (záleží, jak hustou polévku chcete)

Na dozdobení:

• Šufan semínka (dýňová nebo jiná)
• petržel
• cottage sýr

Postup:

1. Dýni nakrojíme na půl a vydlabeme semínka, která nebudeme potřebovat.
2. Brambory, cibuli, mrkev oloupeme a nakrojíme na půl.
3. Vše dáme na menší plech, přidáme česnek, koření, ghí máslo a zalijeme vodou.
4. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 45 minut.
5. Z dýně vydlabeme dužinu a dáme společně s ostatními ingrediencemi do mixéru, přidáme i cottage a vodu.
6. Rozmixujeme a podáváme se semínky, petrželí a cottage sýrem.

Tahleta dýňovka není jen další krémová polévka – je to rychlý, nutričně vyvážený pokrm, který zvládneš i po náročném dni. Cottage dodá bílkoviny, pečení vytáhne maximum chuti a mixér se postará o krémovou konzistenci bez smetany. Dobrou chuť!

Mohlo by vás zajímat: 

Cuketové placičky s tuňákem

Lehké, chutné a plné bílkovin – tyto cuketové placičky s tuňákem jsou skvělou volbou pro zdravý oběd nebo večeři! Kombinace šťavnaté cukety, kvalitního tuňáka a aromatických koření vytváří lahodně křupavé placičky, které doplní osvěžující dip z jogurtu a okurky. 

Proteinové skořicové rolky

Milujete skořicové rolky, ale hledáte jejich zdravější variantu? Tyto  proteinové skořicové rolky  jsou dokonalým spojením neodolatelné chuti a skvělých nutričních hodnot! Jsou skvělé jako výživná snídaně, svačina nebo zdravý dezert.

Sleduj nás: