Vícesložkový protein: Jaké jsou jeho výhody a jaký vybrat?

Když přijde řeč na protein, většina lidí si vybaví syrovátkový prášek. Jenže proteinových zdrojů je mnohem víc – a právě jejich kombinace dává vzniknout tzv. vícesložkovým proteinům. Ty jsou často tou nejchytřejší volbou, ať už jste začátečník, nebo zkušený sportovec. Pojďme se podívat, proč tomu tak je.

Z čeho se vícesložkový protein skládá

Nejčastěji se v nich kombinuje několik druhů bílkovin, které se liší rychlostí vstřebávání a svým složením. Každý z nich má trochu jiný původ a jinou roli:

• Syrovátkový koncentrát je považován za nejrychlejší zdroj bílkovin. Po vypití se aminokyseliny dostávají do krevního oběhu během krátké doby, což spouští proces proteosyntézy a podporuje regeneraci. Tento účinek je ale poměrně krátký – proto se syrovátka hodí hlavně ihned po tréninku, kdy tělo potřebuje okamžitou výživu. Nejrychleji se vstřebává, ideální ihned po tréninku.
• Kasein má naopak úplně jinou vlastnost – v žaludku vytváří hustou strukturu, která zpomaluje trávení. Díky tomu se aminokyseliny uvolňují postupně, klidně i několik hodin. To znamená, že kasein nefunguje jako rychlý startér, ale spíše jako ochrana svalů před odbouráváním a stabilní zdroj aminokyselin. Je skvělý například večer před spaním, nebo když vás čeká delší období bez jídla.
• Vaječný protein se v rychlosti vstřebávání nachází se někde mezi syrovátkou a kaseinem. Má perfektně vyvážený profil esenciálních aminokyselin a navíc se dobře zpracovává v kuchyni – proto ho často najdeme i ve směsích určených na pečení. Je tak ideálním doplňkem, který propojuje rychlý účinek syrovátky a dlouhodobý efekt kaseinu.
• Další zdroje (např. sójový, hrachový nebo hovězí): do některých směsí se přidávají i rostlinné bílkoviny (např. hrachový, sójový) nebo hydrolyzované formy, které se vstřebávají ještě rychleji než klasická syrovátka. Cílem je vždy doplnit výživový profil a vytvořit co nejuniverzálnější proteinový mix.

Právě tato kombinace dělá z vícesložkového proteinu univerzální doplněk pro různé situace.

Vícesložkový vs. syrovátkový protein

Zatímco 100% syrovátkový protein je skvělý pro rychlou regeneraci, vícesložkový má širší využití v průběhu dne.

✅ Delší sytost a postuné uvolňování aminokyselin díky pomalejším složkám (kasein). 
✅ Univerzálnost – pokryje potréninkovou dávku, svačinu i večerní shake. 
✅ Menší kolísání energie a hladu – vícesložkový protein nezpůsobí rychlý vzestup a pád inzulinu. 
✅ Krémová konzistence díky obsahu kaseinu. 

✅ Nejrychlejší vstřebatelnost – ideální ihned po tréninku. 
✅ Vyšší obsah BCAA – podpora regenerace a růstu svalů.
✅ Nižší cena – ve srovnání s vícesložkovými směsi je většinou dostupnější.
✅ Většinou lepší rozpustnost.

NÁŠ TIP: nejlepší vícesložkové proteiny
 

SmartFuel Complex Protein

Obsahuje prémiový nativní protein vyráběný šetrným procesem přímo z čerstvého mléka, díky čemuž si zachovává maximum přirozených mikronutrientů. Nabízí skvělou regeneraci, dlouhodobý přísun aminokyselin a vysokou využitelnost. 

Prom-in Pentha Pro balance

Prémiová směs pěti bílkovinných zdrojů postavená na CFM syrovátce, micelárním kaseinu a vaječném albuminu. Díky přidaným peptidům a enzymům je skvěle stravitelný i pro osoby s citlivostí na laktózu. 

Czech Virus MPS-5 PRO

Pokročilá směs pěti bílkovinných zdrojů. Díky kombinaci rychle i pomalu vstřebatelných složek podporuje růst svalů i regeneraci. Přidané enzymy Tolerase™ L, Papain a Bromelain zajišťují lepší stravitelnost a využitelnost bílkovin i pro citlivější zažívání.

PEScience Select Protein

Unikátní směs syrovátkového a micelárního kaseinu, která zajišťuje ideální rovnováhu mezi rychlou regenerací a dlouhodobým přísunem aminokyselin. Díky pomalejším složkám zasytí na delší dobu a je oblíbený nejen po tréninku, ale i jako svačina během dne. Výhodou je skvělá chuť, která patří k nejlépe hodnoceným na trhu.

Jak vícesložkový protein použít?

• Po tréninku: Pokud Vás po tréninku čeká delší pauza, než si dáte plnohodnotné jídlo (zhruba hodinu a více), je vícesložkový protein skvělou volbou. Rychlá syrovátka dodá okamžitou regeneraci a kasein s vaječným proteinem zajistí postupné uvolňování aminokyselin, takže tělo nebude strádat.
• Během dne: Vícesložkový protein je výborný jako svačina mezi hlavními jídly. Díky kombinaci rychle i pomalu vstřebatelných bílkovin zasytí na delší dobu než samotná syrovátka a pomůže udržet stabilní energii a přísun aminokyselin.
• Do receptů: Vaječný protein dodává směsi dobrou strukturu, takže se hodí i do pečení. Můžete ho přidat do těsta na palačinky, muffiny nebo do kaše – zvýšíte tak obsah bílkovin v jídle bez složité přípravy. Praktické, jednoduché a chutné řešení.

Protein pro začátečníky? Jasná volba!

Pokud s proteiny začínáte a nevíte, který si vybrat, vícesložkový je sázka na jistotu. Pokryje různé potřeby během dne, má příjemnou chuť a nezaskočí vás tím, že byste museli hlídat, kdy přesně ho pít. Je to univerzální varianta, která vás podrží, ať už jde o regeneraci, budování svalů, nebo prostě jen doplnění bílkovin ve stravě.

Závěr

Vícesložkový protein kombinuje to nejlepší z různých zdrojů – rychlost syrovátky, sytost kaseinu a univerzálnost vaječného proteinu. Je praktický, chutný a hodí se jak pro začátečníky, tak pro pokročilé sportovce. Pokud hledáš jeden jediný protein, který zvládne všechno, vícesložka je odpověď.