Můj účet
Přihlášení
Menu

Velikonoční recept na máslový mazanec. Tohle zvládne každý.

Nejlepší mazanec není jen o surovinách, ale hlavně o přípravě - správně naběhlému kvásku, dobrému vypracování těsta, času na kynutí a nazávěr pečení. Tady najdete pustup krok po kroku, jak na to.

Suroviny na jeden mazanec:

  • 150g polohrubé mouky
  • 150g hladké mouky (může být celozrnná)
  • 200g vlažného mléka
  • 1/2 drozďí (cca 20g)
  • 1 vajíčko
  • 60g ghí či másla
  • 60g cukru (z toho 25g bylo vanilkového)
  • citronová kůra 
  • 50g hrozinek
  • mandle na posypání

Postup:

  1. Smícháme mouky, cukr, citronovou kůru a uděláme si v mouce ďolíček.
  2. Do vlažného mléka dáme lžičku cukru, droždí, rozmícháme, přilijeme k mouce, lehce moukou poprášíme a necháme vzejít kvásek.
  3. Přídáme rozehřáté ghí (máslo), vejce (někdo dává jen žloutek) a hrozinky
  4. Kdo má robota, má vyhráno a my ostatní nažhavíme svaly. Těsto chce pořádně vypracovat. 
  5. Necháme cca hodinku kynout.
  6. Poté dáme na plech, doporučuji ještě více z toho udělat kuličku, než mám ve videu, protože, mazanec necháme na plechu ještě cca 15 min ležet a nakynul mi trochu dostrany. 
  7. Pečeme na 170 stupňů cca 30-45 minut (každá trouba peče jinak) a vualáááá. Mazanec je na světě.

Další recepty od Terezy:

Krtinky aneb vyrob si zdravý krtkův dort.

Krtkův dort z krabice už zkoušel asi každý, žádné umění. Když opominem cenu krabičky, pořád tu je složení, které není nic extra. Pojďte si vyrobit krtův dort doma. Vyjde vás to mnohem líp cenově i nutričně.

Apple Pie. Hraběnčiny řezy ve zdravější verzi

Dny se krátí, listí už opadává a sezóna jablek je tady. Strouhaný koláč s jablky neboli Hraběnčiny  řezy jsou jedním z mých oblíbených dezertů. Je na něj potřeba jenom pár surovin a je v něm minumim cukru.

Sleduj nás i na sociálních sítích:​

Dotaz na prodavače

Novinka ještě nebyla komentována, buďte první.


Dotaz

Recenze: *