Můj účet
Přihlášení
Menu

Zdravé fitness menu. Uvař si z pár ingrediencí skvělý oběd.

Fitness recepty

Současná situace dává možnost rozvíjet své kuchěřské dovednosti. Co si takhle zkusit celé obědové menu, které se skládá z polévky, hlavního chodu a dezertu ke kávičce? Vystáčíte si s několika surovinami a ta hlavní ingedicence bude kokosový krém. Kromě toho, že všechny pokrmy z kokosového mléka jsou mnohem jemnější, kokosové mléko je bohaté na minerální látky, které naše tělo potřebuje. 

Polévka: Květáková polévka s kokosovým krémem

Jestliže jste milovníci hutných krémových polévek, tento recept vás nesmí minout. Pokud hledáte dietní surovinu, tak květák je to pravé. Na 100g obsauhuje pouze 30 kalorií - 2.5g bílkovin, 4.5g sacharidů a 0.3g tuků. 

Na 2 porce budete potřebovat:
  • 400 g syrového květáku
  • 200 ml kokosového krému
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 300 - 400 ml vody podle toho jak moc chcete polévku krémovou
  • šalotka nebo cibule
  • půlka cibule
  • sůl, pepř, koření 
  • medvědí česnek

Postup:
  • Květák si omyjeme, očistíme a nastrouháme na hrubé části struhadla.
  • V hrnci si rozehřejeme olivový olej a osmahneme nasekanou cibulku. Přisypeme připravený květák a zamícháme.
  • Hrnec zalijeme 200 ml vody a 400 ml kokosového mléka.
  • Společně jej vaříme 10-12 minut, do změknutí květáku.
  • Uvařenou polévku následně rozmixujeme pomocí tyčového mixéru a dochutí kořením.
  • Hotovou polévku můžeme pokapat olivovým olejem a můžeme servírovat.
Nutriční informace
1 porce 
Energetická hodnota
383g
Sacharidy
10,5g
Bílkoviny
6g
Tuky
32g
Vláknina
6g

Hlavní chod: Vegan kari s broskví a uzeným tofu

Budete potřebovat na 2 porce: 

Postup: 
  1. Nejprve si předehřejeme troubu na 200°C. 
  2. Do většího hrnce nalijeme 200 ml vody, mírně osolíme a dáme vařit jasmínovou rýži.
  3. Mezitím si na kostičky nakrájíme mrkev a tofu. 
  4. Na rozehřátý olej přidáme tofu, okořeníme solí, pepřem, kurkumou a špetkou koriandru a promícháme. 
  5. Přidáme zeleninu a celou směs podlijeme kokosovým mlékem. Až začne směs vřít, vmícháme sójovou omáčku a směs dochutíme špetkou chilli a třtinovým cukrem. 
  6. Zahustíme pár lžícemi rýžové mouky a necháme pod pokličkou několik málo minut pracovat. 
  7. Hotovou kari směs odstavíme a z plotny odstavíme i uvařenou rýži. 
Nutriční informace
Na 1 porci
Energetická hodnota
700 kcal
Sacharidy
62 g
Bílkoviny
32 g
Tuky 
35 g

​Dezert: Nepečené kakaové řezy

Milovníci čokolády a kokosu, zbystřete! Spojili jsme exotickou vůni kokosu s krémovým kokosovým mlékem a jako třešnička na závěr je čokoláda.

Je to snadné, velice rychlé a hříšně dobré!

Ingredience na korpus:

Ingredience na náplň:

Postup:
  1. V misce si smícháme strouhaný kokos s olejem a trochou vody.
  2. Směs přendáme na pečícím papírem vyloženou formu a vložíme zhruba na 10 minut do mrazáku.
  3. Mezitím si rozpustíme čokoládu, kterou smícháme s kokosovým mlékem a pořádně promícháme. Můžeme dosladit dle vlastních preferencí.
  4. Až nám korpus pořádně ztuhne, vyndáme jej a nalijeme na něj připravenou čokoládou náplň. 5. Celé to opět dáme zatuhnout do mrazáku na 2 hodiny,
  5. Dozdobíme strouhaným kokosem a můžeme podávat.
Nutriční informace (6 porcí)  na 1 porci
Energetická hodnota 159 kcal
Sacharidy 7 g
Bílkoviny 15 g
Tuky  11 g

Tak co vyzkoušíte celé meny? :) 

Další recepty:

Krtinky aneb vyrob si zdravý krtkův dort.

Krtkův dort z krabice už zkoušel asi každý, žádné umění. Když opominem cenu krabičky, pořád tu je složení, které není nic extra. Pojďte si vyrobit krtův dort doma. Vyjde vás to mnohem líp cenově i nutričně.

Apple Pie. Hraběnčiny řezy ve zdravější verzi

Dny se krátí, listí už opadává a sezóna jablek je tady. Strouhaný koláč s jablky neboli Hraběnčiny  řezy jsou jedním z mých oblíbených dezertů. Je na něj potřeba jenom pár surovin a je v něm minumim cukru.

Sleduj nás i na sociálních sítích.

 

Dotaz na prodavače

Novinka ještě nebyla komentována, buďte první.


Dotaz

Recenze: *